朝食
箱根強羅の朝の光をいっぱいに浴びながら、開放感のあるオープンキッチンでスタイリッシュに朝食を。直感、ひらめき、自由さ、また冒険心を楽しめる５つのエレメントが詰まった『Style5 breakfast』でステキな一日のはじまりをお過ごしください。
※2022年4月1日より料金表示を消費税込み・サービス料別とさせていただいております。
スタイルファイブブレイクファースト
STYLE5 BREAKFAST
- 定番のベーコンやソーセージまた旬の野菜などをはじめ香ばしく焼き上げる箱根の間伐材を活用した薪グリル料理
- 地元食材を含む野菜やフルーツ、和食メニューなどシェフこだわりの食材
- ビバレッジアドバイザー厳選の素材を生かしたお目覚めのシグネチャーショット
- お好きな具材を組合わせて、自分だけのオリジナルのベーグルサンドやホットドッグ、エッグベネディクトなどが作れる
- アーティスティックな雰囲気のモダンなレストランの店内
- メニュー例
〈ブレッドステーション〉
ベーグル2種(プレーン、チーズ)
デニッシュ3種(アーモンドヘーゼル、クリーム、チョコミルク)
クロワッサン2種(バタークロワッサン、あんこギッフェリ)
プチパン2種(塩パン、蜂蜜豆乳)
ホールブレッド3種(バケット、木の実ローフ、桐生酵母ロール)
イチゴドーナツ、チョコマフィン、ワッフル、パンケーキ、イングリッシュマフィン、食パン、エッセンシャル
シリアル6種(グラノーラ、チョコクリスピー、コーンフレーク、玄米フレーク、ライスクリスピー、オールブラン)
ドライフルーツ6種(バナナ、リンゴ、メロン、レーズン、ベリー、マンゴー)
〈エッグステーション〉
オムレツ(ミックス野菜、ツナ、ベーコン、ハム、マッシュルーム、チーズ)
スクランブル、フライドエッグ、ボイルドエッグ
〈コールド&和食メニューステーション〉
チーズ各種(カマンベール、パルメザン、ゴルゴンゾーラ、カッテージ)
シャルキュトリ、スモークサーモン
6種のグラスサラダ(ポテトサラダ、キヌアサラダ、カプレーゼ、卯の花お揚げ、ミューズリー、カクテルフルーツ)
本日のスイーツ2種(プチシュークリーム、水餅)
カットフルーツ各種(パイナップル、オレンジ、グレープフルーツ、ブドウ)
ヨーグルト4種(プレーン、イチゴソース、マンゴーソース、低脂肪)
サラダ各種(メランジェサラダ、オニオン、トマト、キュウリ、ビーツ、赤キャベツ、キャロットラペ)
ドレッシング4種(湘南ゴールドドレッシング、梅ドレッシング、シーザードレッシング、サウザンドレッシング)
ナッツ各種(ピーカンナッツ、パンプキン、サンフラワー)、クラッカー
惣菜各種(筑前煮、野沢菜煮、きんぴらごぼう、インゲン胡麻和え、リンゴとパクチーの和物、だし巻き卵、かまぼこ）
豆腐3種(プレーン、しらす、梅水晶)
漬け物盛り合わせ、梅干し、納豆
〈グリル&ホットステーション〉
トマトコンソメスープ、グリル野菜、ハッシュドポテト、カラフルビーンズのトマト煮、
ソーセージ2種(ポークソーセージ、スパイシーソーセージ)、グリルハム、グリルベーコン、
ポーチドエッグ、ロールキャベツデミグラスソース煮込み、シーフードソテー、ブラックカレー、
干物2種(かます、ほっけ)、おてん、ごはん、味噌汁
大人：4,900円 ／ 小人：2,300円
*内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。
*料金には消費税が含まれております。別途税抜価格に対し、サービス料15%を加算させていただきます。
*メニューは季節や食材の入荷状況により、予告なく変更することがあります。
*画像はイメージです。
*１月１日～１月３日においては特別メニューとなるため、朝食ビュッフェの料金が通常料金とは異なります。
- 内装のこだわりポイント
パンやシリアルが並ぶビュッフェテーブルは、直々に工房まで足を運び選び抜いたオーダーメイド。
クラロウォールナット材の自然な形を生かしつつ、ホテルの基本カラーまた店内の雰囲気に合わせ、
幾度か調色をした濃いブルーのレジンを流し込んで形を整え職人技が光るテーブルも楽しみの一つになるかもしれません。
今回テーブルをオーダーさせていただいた伊豆大工市場では様々なテーブルのほか、木の家具、雑貨などを依頼者のお好みでレジンの色を変えたり、
テーマに合わせた唯一無二、そして一生使える一点を制作いただけます。
フルビュッフェ
ライブキッチンでは、好きな具材を入れるできたてのオムレツなどの洋食メニューのほか、コールドステーションでは可愛らしいグラスに入った４種の「グラスサラダ」をお選びいただけ、おでんや干物等の和食メニューもご用意しております。
地域が育てた食材とボーダーレスな感性のマリアージュ
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