レストラン&バー 炎と水が奏でる味覚のエンターテインメント Firewood restaurant 箱根を味わう最高のエンターテインメント ショーの主役はグリルの炎で香ばしく焼かれる神奈川近郊から届く新鮮な食材、そして早川の渓流の「水」をコンセプトに、ネイバーフッドに魅せられたオリジナルカクテルやドリンクの数々。炎と水のエレメントをテーマに、シェフが繰り出す食体験マジックを「リバーサイド・キッチン&バー」でどうぞ。 レストラン予約 リバーサイド・キッチン&バーの営業時間はこちらから サービス料改定のお知らせ 2025年3月1日(土)よりサービス料を15%に変更いたします。詳細はこちらからご確認くださいませ。今後もさらなるサービス向上に努め、お客様により満足していただけるよう努めてまいります。 レストラン 薪グリルの芳醇な香りに包まれて 音と香りで体感するやすらぎのひと時素材の旨みを最大限に引き出す「炎」好奇心に火をともすおもてなしがここに 朝食 ランチ ティータイム ディナー バー 朝食 ランチ ディナー バー 朝食 ランチ ディナー バー レストランメニュー 朝食 / キッズ朝食 / ランチ / ランチデザート / ティータイム / ディナー / ディナーデザート / キッズアラカルト バーメニュー ドリンク&フード インルームダイニングメニュー ドリンク / フード レストランメニュー ランチ ランチデザート / ティータイム / ディナー ディナーデザート / キッズアラカルト レストランメニュー ランチ / ディナー ディナーデザート / キッズアラカルト ※12/30~1/3の期間はディナーメニューの内容が変更となりますので、あらかじめご了承ください。メニューはこちらから バーメニュー ドリンク&フード インルームダイニングメニュー フード イベント 開催期間:2024年11月1日(金) ~ 2025年2月28日(金) G.H.MUMMコラボイベント バー 旅の流れに身を任せて ネイバーフッドからインスピレーションを得たオリジナルカクテルなど、バーテンダーのセンスと遊び心の宿る場所。居心地の良い時間に身を任せて、心休まるリトリートステイを満喫。 バー詳細 足湯&カフェ 澄んだ空気と足湯で心身を癒す。 太陽とそよ風を浴びて川が流れる音をBGMにカフェタイムシーズンごとの表情を楽しめます。 足湯詳細 足湯&カフェ詳細 ■ 総料理長 佐藤雅晴 Masaharu Sato 今まで日本各地の食材を使い、その土地でフレンチ、イタリアンと様々なジャンルやシチュエーションで料理と向き合ってきました。ここ箱根では、原点にかえる薪というシンプルでありながら奥深い調理法と出会い、鮮度の良い旬の食材をお客様へ提供できるよう常に心がけております。レストランでは、箱根の文化、歴史のエッセンスとともに、薪材の燃える音や香りなど、日常を少し離れた雰囲気も楽しんでいただけます。食を通じて、近隣、強羅、宮城野の風景や文化、そして海や山の恵みを堪能してもらえたら幸いです。 ■ 総料理長 坂本 啓 Kei Sakamoto 2004年より本格的にフランス料理の世界に入り、都内の三つ星レストランなどで研鑽を積み、直近ではANAクラウンプラザホテル大阪「メゾン タテル ヨシノ」の料理長を務めました。自然豊かな箱根の地で、新たな料理の挑戦ができることを光栄に思います。これまで培ってきたフレンチの技法を基盤に、薪の炎が生み出す力強さと温もりを活かしながら、地元の食材を最大限に引き出す料理をお届けしたいと思います。ここでしか味わえない”箱根ならでは”の美食体験を、ぜひ多くのお客様に楽しんでいただけたら嬉しいです。 スペシャルオファー SPECIAL OFFERS 【期間限定30%OFF】お得に「スイート エクスペリエンス」 STAY 街でととのい、自然でいやされる。IHGホテルズ&リゾーツで叶う、マイクロリトリート。... もっと読む 【最大25%OFF*】30日前予約でお得にステイ! アドバンスセーバー STAY 全室プライベート温泉付きの箱根の隠れ家で癒しのひとときを。... もっと読む 【朝食付き】レストラン&バーで使えるクーポン利用でお得に楽しむリトリートステイ STAY おすすめ プラン レストラン&バーで使える1万円(1室あたり)のクーポン付き。... もっと読む 【事前決済割引】早めの予約でお得に滞在 室料最大15%OFF STAY おすすめ ルーム 人気 ベストフレキシブルレートから室料が最大15%OFFに... もっと読む 【朝食付き】ベストフレキシブルレイト STAY おすすめ ルーム 温泉付客室ステイ、朝食付きのシンプルなプラン。ジム・大浴場&サウナ無料。日によって料金が変動し、お客様のご都合に合わせた... もっと読む 【お部屋のみ】ベストフレキシブルレイト STAY おすすめ ルーム 環境に配慮した箱根の旅はいかがですか。最大20%オフ特別料金+朝食無料のお得なプラン。... もっと読む 【夕朝食付・お日にち限定】 神奈川県産ポークの薪火料理を味わう「スタンダードコースディナー」と朝食ビュッフェ付き DINNER & STAY おすすめ フード&ドリンク プラン 人気 自慢の薪オーブン料理をお楽しみいただけるディナーコースと朝食ビュッフェ付きプラン。... もっと読む 【夕朝食付】国産牛と本日の魚の薪火料理を満喫する「シグネチャーコースディナー」と朝食ビュッフェ付き DINNER & STAY おすすめ フード&ドリンク ルーム ホテルインディゴ箱根強羅をたっぷり味わいつくす2食付きプラン。... もっと読む 【夕朝食付】特別な記念日におすすめ!こだわりの和牛と旬の魚の薪火料理を堪能する「シェフズスペシャルコースディナー」と朝食ビュッフェ付き DINNER & STAY おすすめ フード&ドリンク ルーム 食の原点、薪グリルが厳選食材の味を薫り高く引き立てる夕食と、シェフこだわりの食材が並ぶ朝食ビュッフェが付いた宿泊プラン。... もっと読む 【IHG®One Rewardsメンバー限定】5,000ボーナスポイント付き素泊りプラン STAY おすすめ ルーム かしこく貯めて、お得に泊まる。箱根の温泉リゾートステイで、5,000ボーナスポイント獲得。 ... もっと読む すべて見る