薪グリルでじっくり焼き上げた、贅沢な和牛トマホーク！🔥
口いっぱいに広がる旨みと香ばしさに、思わず笑みがこぼれる一品です😊

Slow-grilled over a blazing wood fire, our Wagyu Tomahawk is pure indulgence. 🔥
Rich, smoky, melt-in-your-mouth flavor, every bite is a moment of happiness.
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#hotelindigohakonegora
#薪グリル #hakone

客室の温泉にゆっくり身をゆだねて、心地よい朝を迎える。

好きなものを好きなように味わいながら、
何気ない時間も、旅の思い出に。

箱根で過ごす、自分らしい休日を。

Slow down and soak in the private onsen in your room,
then wake up to a beautiful morning.

Take your time enjoying what you love,
and let the little moments become part of your journey.

Spend a holiday in Hakone, your way.
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#hotelindigohakonegora
#onsen #hakone

シグネチャーカクテル「AKAFUJI」
富士山麓で生まれた富士山麓ウイスキーをベースに、小田原産の紫蘇ジュース、黒糖梅酒を使用し、さっぱりとした中にも香り高いテイストを。その姿を見たものに幸せを運ぶといわれる”赤富士”をイメージしました。 偉大なる富士山の美しさやそこに集う素材の豊かさへの敬意と、このカクテルを楽しむゲストの幸運を想う、オリジナルカクテルです。

Representation of “Akafuji” or “Red Fuji” which is believed to bring happiness to those who have seen it. Cocktail
is based on “Fujisanroku” whisky borned at the foot of Mt. Fuji. With Odawara shiso juice, brown sugar plum wine
for refreshing and rich taste. This original cocktail reflects not only the beauty of Mt. Fuji but the quality of locally
sourced ingredients.
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#hotelindigohakonegora
#hakone #温泉旅行

自分に戻る安らぎの隠れ家。
温泉に身をゆだね、心のままに過ごす休日を。

A hideaway that stokes your curiosity.
Soak in the healing waters of Hakone and unwind at your own pace.
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#hotelindigohakonegora
#onsen #hakone

薪火で焼き上げる、季節の恵み🔥
素材の表情を見ながら火を入れ、香ばしさと旨みを一皿に。
和のエッセンスも感じる、
Riverside Kitchen & Barならではのお食事をお楽しみください。

Seasonal ingredients, brought to life over the wood fire. 🔥
We carefully tend the flame to bring out the natural character of each ingredient, creating dishes full of rich, smoky aromas and depth of flavor.
With a touch of Japanese inspiration, enjoy a dining experience unique to Riverside Kitchen & Bar.

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#hotelindigohakonegora
#薪グリル #箱根旅行

そのままの箱根をデザインに。
一歩足を踏み入れた瞬間から、
コンテンポラリースタイルのデザインと和の伝統が融合した世界が目の前に。
立体的な寄木細工の文様が刻まれた板張りの天井。
洗練されたミニマムな装飾が印象的なインテリア。
それぞれの場所の特徴、由来など、ぜひお楽しみください。

Discovering a New Japan in Hakone.
Once a bustling post town during the Edo period, Hakone has preserved much of its historic charm to the present day. Here, a unique blend of tradition and craftsmanship unfolds before your eyes, offering an artistic world rooted in Japanese culture. The intricate details of traditional arts and customs are complemented by the distinctive flair of Hotel Indigo, resulting in a refined interior adorned with sophisticated decor. It’s the kind of place that makes you want to return time and time again.
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#hotelindigohakonegora
#artwork #hakone #寄木 #温泉旅行

🍽️9-11月:シグネチャーコース

薪火を軸に、地魚と国産牛、秋の実りをシェフの感性で紡ぐ特選コースです。
香ばしさの奥に、ピーナッツや熟成味噌、
練り胡麻が生む意外性と奥行きを重ね、素材の魅力を力強く引き出しました。
記憶に残る香りと味わいが響き合う、
ホテルインディゴらしい秋のガストロノミーをお愉しみください。

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#hotelindigohakonegora
#薪グリル　#ディナーコース

カツオのたたき いちじくと南箱根ゴーダ 
豆腐と湘南ゴールドのエマルジョン

地魚の薪グリル 
ピーナッツエキス 大地の野菜

国産牛サーロインの薪焼
加藤兵太郎商店の熟成味噌
焦がし舞茸

葡萄のマリネとヨーグルトのヴェール
パスティスのサバイヨン