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フード&ドリンク

地域が育てた食材とボーダーレスな感性のマリアージュ

箱根を味わう最高のエンターテインメント

ショーの主役はグリルの炎で香ばしく焼かれる足柄和牛、小田原から入荷するとびきり新鮮なシーフード、そして箱根の清らかな天然水を使ったオリジナルドリンクの数々。 炎と水のエレメントをテーマに、シェフが繰り出す食体験マジックを「リバーサイド・キッチン&バー」でどうぞ。ホテル10キロ圏内で生産された様々なローカル食材が、あふれる情熱とクリエイティビティによって、“最高傑作”へと生まれ変わります。

寄木模様がモチーフの天井や大胆な浮世絵アート。クリエイティブでカラフルな空間で、ネイバーフッドにインスパイアされた食の旅をお楽しみください。

リバーサイド・キッチン&バー営業時間
朝食:7:30 ~ 10:30
ランチ:11:30 ~ 14:30(LO 14:00)
ディナー:金・土・祝日 17:30 22:00LO 21:30);日〜木 17:30 21:30LO 21:00
バー:金・土・祝日 10:30 23:30LO 23:00;バーフードLO 22:30);日〜木 11:30 23:00LO 22:30;バーフードLO 22:00
ルームサービス:金・土・祝日 10:30 ~ 22:30;日〜木 11:30 ~ 22:00

レストランメニュー

朝食  /  ランチ  / ディナー  /  ディナーデザート  / キッズ  /  テイクアウト

バーメニュー

ドリンクメニュー / バーフード

味わい引き出す炎の
マジック

箱根強羅の名物である大文字焼きと温泉を生み出す火山。訪れる人に冒険心をたぎらせる「炎」がコンセプトのレストランです。

ダイニングの活気とともに聞こえてくるのは薪のパチパチとはぜる音。オーブンに走る炎が最高級熟成肉の旨みや、地元産野菜の豊かな味わいを深めていきます。熟練のシェフたちがそのこだわりと技で魅せるのは、約30日間ドライエイジさせた足柄和牛のサーロインや、水揚げされたばかりの新鮮な魚介類。直火ローストで甘みが増したビーツや鮮度の良さが食感の決め手になっているハマチのクルード。デザートの手づくりチーズケーキも、ぜひ味わっていただきたいシェフのマスターピースです。

こころ踊るグルメ体験を引き立てるのは、箱根強羅の自然とカルチャーからヒントを得たインテリアデザイン。さまざまな木のエレメントが窓の外の自然との一体感を生み出しています。個室の引き戸など、随所で使われているのは箱根に伝わる伝統工芸、寄木細工模様。天井の六角形は、強羅の名前の由来にもなっているゴロゴロ岩がモチーフです。

レストラン奥には巨大な浮世絵アートワーク。歌川広重が描いた箱根の景色をガラスパネルに色鮮やかに再現しています。活気あふれるスペースで楽しいお食事の時間をお過ごしください。

居心地のよさとワクワク感が共存する「リバーサイド・キッチン&バー」。箱根強羅の魅力を五感すべてで味わえる最高の場所です。

旅の流れに身を任せて

ホテルインディゴ箱根強羅の側を絶え間なく流れる早川は、この場所を形づくった自然の要素のひとつ。44席のバーラウンジは、この早川の「水」をコンセプトにしています。

緑茶から日本酒まで、ホテルでお出しする飲み物にはすべて箱根強羅の天然水が使われています。それに加えて、注目のクラフトジン、ネイバーフッドからインスピレーションを得たカクテルなど、バーテンダーのセンスと遊び心が踊るドリンクの数々。1度体験したらきっと何度でも訪れたくなるような居心地の良さも魅力です。

ローカル食材を使ったフードもぜひお試しを。箱根フィッシュケーキ、チーズプラッター、季節のフルーツなど気軽なおつまみに加えて、グリルドチキンウィングや和牛バーガー&フレンチフライといったボリュームある料理まで、こだわりメニューを揃えてお待ちしています。

インテリアは茶道のエレガンスをデザインに取り入れた、東洋と西洋が絶妙なハーモニーを奏でる空間です。人との程よい距離を保つ360度カウンターで、今日の旅の余韻に浸るもよし、バーテンダーとの会話に興じるもよし。

時の流れるまま、気の向くままに、箱根強羅のひとときに浸る、とっておきの場所です。

5つのストーリーを
秘めたビール

ホテルインディゴ箱根強羅のオリジナルビール

「リバーサイド・キッチン&バー」のもうひとつのお愉しみ、それはホテルオリジナルのペールエール、その名も「Indi五」。ビール好きなら絶対に見逃せないレアなビールを味わいながら、「五」に込められた5つのストーリーを、バーテンダーから聞き出してみては?

澄んだ空気と足湯で心身を癒す。

早川を一望するカウンターで、ビール片手に足湯はいかがでしょうか?ホテル1階のリバーサイドキッチン&バーに隣接した屋外スペースです。春は桜、秋は紅葉など、四季折々の景色。早川のせせらぎとドリンクをお楽しみください。

地域が育てた食材とボーダーレスな感性のマリアージュ

箱根強羅のネイバーフッドにインスパイアされた食の旅をお楽しみください。

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27 2020年 11月 金曜日
28 2020年 11月 土曜日

27 2020年 11月 金曜日

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