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‘하코네 고라 모치’의 이시가와 요시카즈 씨

60년 이상 단골이 인정하는 변함없는 맛 / 입으로 느끼는 고라 / 맛으로 처음 만나는 고라

어린 시절 자랄 때 과자가게가 아래층에 있는 집에서 사는 것은 모든 아이들의 꿈이었을 것입니다. 그런데 이시기와 요시카즈(石川喜一) 씨는 운좋게도 그런 곳에서 살았습니다. 고라역에서 가까운 곳 길모퉁이에 위치한 와가시(일본식 과자) 가게인 ‘하코네 고라 모치’는 1936년에 그의 할아버지가 문을 열었습니다.

지난 60년 동안 이곳은 변함없는 제조법을 사용해 팥앙금으로 속을 채우고 유자향을 가미한 부드러운 모치를 만들어 왔습니다. 이시가와 씨는 이 가게의 대표 상품인 모치의 향과 제조법을 잘 보존하려고 혼신의 힘을 기울이고 있습니다. 손님들 가운데는 20~30년 동안 이 모치를 구매하고 있는 분들이 있는데 옛날이나 지금이나 그 맛이 변함없다고 말한다며 그가 환하게 웃으며 말합니다.

하코네 고라 모치는 고라지역에서 이런 종류의 모치를 만드는 유일한 곳인데 단연 최고의 맛을 자랑합니다. 이곳 모치는 저희 이웃을 경험할 수 있는 정말 특별한 기회라고 생각합니다. 타지에서 오는 분들뿐 아니라 지역주민들에게도 인기가 매우 높아 종종 일찍 매진되기도 합니다. 저희 호텔에서는 호텔을 찾아주시는 고객분들에게 환영의 의미로 이 모치를 제공하고 있습니다. 이런 기회를 제공할 수 있어 저희는 한없이 기쁘게 생각합니다.

예약

객실과 스위트룸

식음료

SPA

07 2021 - 05 금요일
08 2021 - 05 토요일
07 2021 - 05 금요일

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